Kullanacağımız hammaddelerin kalite özellikleri Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile belirlenir.
Ürünler, bu şartları yerine getiren kalitesi onaylanmış firmalardan temin edilmektedir.
Kontrol edildikten sonra gerekli şartlara uygun olmayan ürünler reddedilir.
Ürün tedarik ettiğimiz firmaları seçerken, bu firmaların üretim ve servis koşullarının, depolama ve sevkiyat şartlarının uygun olması, kısaca istenen kalitede ürünü zamanında temin edebilmesi koşulları aranmaktadır.